Côtes de Thau

De nombreuses terrasses en forme d’arc de cercle sont implantées sur les rives occidentales de l’étang de Thau, dominé par de Mont Saint Loup d’Agde et le Mont Saint Clair de Sète.

La zone géographique des Côtes de Thau s’étend sur plusieurs communes qui entourent l’étang et propose un ensemble original et naturel entre plages, garrigues, mer et étang. Cet environnement et son climat sont particulièrement favorables aux cépages qui donnent des vins fins et aromatiques dans les gammes blanches, rosés et rouges.

Dans ce territoire, ou prospère une importante biodiversité, s’épanouissent une grande diversité de cépages, tels que le terret, le cinsault, le grenache…donnant des vins à multiples facettes avec une large palette aromatique.